Recept: Noedels met kokos en kip (521kcal) per portie (obv 2 personen)

Dit recept is als .PDF bestand direct te downloaden via deze link

Omschrijving Aantal
Calorieën 521Kcal
Vetten 22.6gr
waarvan Verzadigd 10.3gr
Cholesterol 0 mg
Natrium 55.3mg
Kalium 349.5mg
Koolhydraten 39.8gr
Suikers 3.1gr
Eiwit 36gr
Calcium 5.4%
Ijzer 0.1%

Ingredienten

150gr Noedels
300gr kipfilet
200ml kokosmelk
2 paprika’s
200gr sperziebonen
1 ui
2 tenen knoflook
1el olijfolie
1tl kerriepoeder
snufje zout en peper

Bereiding

Bereid de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Kook de sperziebonen ongeveer 5 minuten voor.

Giet een scheutje olie in de pan en bak de kipfilet rondom bruin met een snufje zout en peper.

Voeg daarna
–           Het kerriepoeder
–           De paprika’s
–           De ui
–           De knoflook toe en

Bak dit c.a. 5 minuten mee.

Doe de kokosmelk en de sperziebonen erbij.

Laat het geheel c.a. 5-10 minuten zachtjes koken.

Zet het vuur uit en meng de noedels met de saus.

Download dit recept in .PDF via deze link.